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玉兰花粥

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辽南蟹

仿佛一夜之间，院子里的玉兰花就迎风招展了，有白的有红的，远看近看都那么漂亮。爱吃的人，眼里看到的心里想到的全都是吃，经老姐同意后，从她院子里盛开的玉兰树上摘了一些花瓣，吃花尝鲜。 玉兰是名贵观赏植物，花朵大而俏丽，开放时散发幽香。在我们当地，玉兰花开花的时间跟气候有很大关系，入春后气温持续高的话，过年后就开了，气温持续低的话要等到春分前后才能开花。好多城市（保定、连云港、东莞、潮州）都把玉兰定为市花，可见人们对玉兰的喜爱。清代园艺学专著《花镜》中有描述“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可”。看来吃玉兰花自古就有啊。 这玉兰花也有很多种吃法，除了油炸，煮粥的时候加一些玉兰花，粥中也会有淡淡的花香，别有一番滋味，一起来看看这碗带着花香的米粥吧。
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2克
11克
112克

480
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大米 半杯
、
糯米 四分之一杯
、
糙米 四分之一杯
、
冰糖 几块
、
玉兰花 两朵
、
清水 1.5升
烹饪步骤
小贴士

玉兰花不需要太多，煮过的花儿颜色退掉了，看起来不好看，可以挑出去不用。 煮粥时，添加适量的糯米，粥香而浓，非常好吃。 玉兰花分两次下锅，香气更妙。玉兰花宜现摘再煮，放久了会变黄，花香也不浓，肯定没有新鲜的好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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