原味古早蛋糕
转眼间,下个月的女神节快到了!做点美味可口的小点心给女性同胞们。她们不仅忙于工作和家庭,还要兼顾自己的兴趣爱好,活得充实自在!这款原味古早蛋糕不甜腻,可以作为早餐或者下午茶享用,希望给大家美好的生活加一点力!提前祝女神们节日快乐!
131克
93克
152克
1218
千卡
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步骤1/15
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准备好所需要的材料;
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步骤2/15
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称出低筋面粉90克,过筛;
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步骤3/15
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玉米油75克加热至70度左右,倒入低筋面粉中,搅拌至顺滑;
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步骤4/15
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6个鸡蛋分蛋,把蛋黄放入低筋面粉糊中,蛋白单放;
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步骤5/15
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蛋黄糊越搅越稠,没关系,再加入牛奶80克;
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步骤6/15
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搅拌至顺滑,提起成一条线流动状;
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步骤7/15
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蛋白打发成提起小弯钩状;
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步骤8/15
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蛋白糊和蛋黄糊用切拌的方式,分次混合搅拌;
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步骤9/15
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取出混合糊30克,加入可可粉2克,搅拌均匀;
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步骤10/15
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将原味蛋糕糊倒入垫好烘焙纸的20cm方形烤盘中,晃动震动大气泡;
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步骤11/15
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将可可混合糊装入裱花袋中,剪一个小口;
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步骤12/15
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在原味蛋糕糊上画出平行的斜线,再用牙签来回画出花纹;
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步骤13/15
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放入预热好的烤箱,160度烤70分钟,25分钟后表面盖锡纸;
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步骤14/15
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烤好的样子;
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最后一步
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去掉烘焙纸后切块,放入包装袋中还可以送给朋友品尝;
半糖有话说~
之前我还做了巧克力古早蛋糕,这次是原味的,方法一样,风味不同。原味不甜腻,也可以适量加入柠檬汁和柠檬皮屑,味道更清爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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