过了腊八就是年,喝了这碗热呼呼的腊八粥
“棉袄”又去实习了,带着爷爷奶奶住姨奶奶家去了。 一个人有点无聊,不想吃外卖,也不想煮太多。算了,煮个“腊八粥”吧,之前就想出个菜谱的。
15克
35克
169克
933
千卡
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步骤1/7
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食材:芸豆、红豆、绿豆、薏仁、黑米各30克,桂圆肉、花生一小把、橙皮,红枣3个,糯米70克
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步骤2/7
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豆类先用水浸泡半小时
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步骤3/7
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红枣去核,我的是大红枣,所以一切四
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步骤4/7
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所有食材洗净后,放入电压力锅
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步骤5/7
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加入1300ml水
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步骤6/7
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我用的是多年前买的电压力锅,选煮粥模式、口感为软糯、压力调到40。如果没有电压力锅,用一般的锅,要随时注意火候,适时搅拌,避免糊锅底
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最后一步
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煮至粘稠即可
1⃣、粥不粘稠要么是水加多了,要么是糯米少放了。
2⃣、也可以加莲子,但要去心,要和豆类一起先浸泡。
3⃣、我没有放冰糖一起煮是因为我本身吃的不太甜,食材中的桂圆和红枣本身带的甜味我觉得已经够了。而且,我妈妈是高血糖,所以我们家都是安照各自的口味,自行加糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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