自制五仁琉璃汤圆︱今年元宵节自己做！
过了年就是元宵节了，元宵节必备的美食就是汤圆了，团团圆圆、全家幸福美满。之前总是懒得和面，今年入手了厨师机，轻松和面不用手，汤圆那更必须自己做喽！
12克
16克
177克
882
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/16
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准备好全部食材。
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步骤2/16
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把糯米粉、小麦淀粉跟糖倒入厨师机面桶内。
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步骤3/16
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低速简单拌匀。
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步骤4/16
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然后倒入80度的热水，搅打成一块光滑的粉团。
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步骤5/16
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接着加入猪油，再次搅打使猪油充分被粉团吸收，打好的面团是有非常好的延展性的。
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步骤6/16
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分出部分粉团，用果蔬粉进行调色。
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步骤7/16
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取出一块有颜色的粉团搭配一块白面团，分别搓成长条。
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步骤8/16
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将两块面团随意的揉在一起。
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步骤9/16
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切割成小剂子，每份15克，揉搓成小球备用。
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步骤10/16
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准备好的五仁馅分成每块10克。（馅料自选，自己喜欢吃的均可）
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步骤11/16
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取出一个小球压扁，包上一块五仁馅。
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步骤12/16
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收口搓圆，简单又好看的五仁琉璃汤圆就包好了。
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步骤13/16
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成品照
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步骤14/16
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成品照
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步骤15/16
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成品照
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最后一步
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成品照
1.吃之前煮一锅热水，大火烧开下入汤圆，中小火煮至汤圆浮起，浮起后再略煮1-2分钟至汤圆膨胀起来即可。
2.若做三色混合的话，三色粉团混合的时候只需稍微混合轻揉成团即可，否则越揉花纹就会越不明显。
3.五仁馅可买市售的，也可自制，自制的做法可翻看我之前发布过的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-22
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