2款万能烧烤酱汁 & 周末健康烧烤

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宝宝们好~ 昨天是年后的第一个周末呦~你们怎么过的呢？走壹和室友还沉浸在过年的气氛中无法自拔，就又准备了一次电烤盘烧烤~ 附上2款万能酱汁记得查收呦：【1号酱汁:】蒜2个（小个头，整个）小米椒2个糖1/2勺生抽3勺蚝油1勺【2号酱汁:】蒜2个（小个头，整个）小米椒2个泼热油后加入：糖1/2勺生抽3勺蚝油1勺辣椒面1勺韩式辣酱1勺祝宝宝们开工大吉~~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

Part 1：【煮茶】 -------

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①【薏米芡实茶】 -------

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清水500ml

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红豆薏米芡实茶包-2包

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②【无糖椰汁红茶】（可以自个加糖调味~） -------

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无糖椰汁500ml

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红茶叶8g

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Part 2：【健康烧烤】 -------

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①【香辣花甲粉丝】 -------

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花蛤2人份

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金针菇2人份

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粉丝（提前泡软）2人份

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洋葱碎-半个

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清水-200ml

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1号酱汁见引言

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②【香煎马鲛鱼】 -------

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马鲛鱼1块

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柠檬1个

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③【蛏子+西葫芦+鲜香菇】 -------

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大蛏子（提前焯水断生）2人份

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鲜香菇1盒

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西葫芦1个

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2号酱汁见引言

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
#1【煮茶】将无糖椰汁和清水分别煮开，分别放入红茶叶和芡实茶包；
步骤2/12 点击查看大图
煮开滤出即可。
步骤3/12 点击查看大图
#2【快乐烧烤】①【香辣花甲粉丝】1折2个锡纸盒，底盒稍大于顶盒，烹饪过程可以锁住水分。2在底盒放入泡软的粉丝、金针菇和洋葱碎铺底，再铺上满满的花蛤。
步骤4/12 点击查看大图
3将【1号酱汁】材料中的蒜碎和米椒粒拌匀，泼热油，之后加糖、生抽和耗油，拌匀；
步骤5/12 点击查看大图
均匀淋在花蛤上，最后浇上半碗清水，盖上顶盖。
步骤6/12 点击查看大图
4调中火，产生蒸汽后转小火慢煮至花蛤开口~
步骤7/12 点击查看大图
②【香煎马鲛鱼】1另起一炉，下油烧热。2下马鲛鱼迅速锁住鱼肉水分。
步骤8/12 点击查看大图
翻面煎至两面金黄盛出，挤上柠檬汁即可。
步骤9/12 点击查看大图
③【蛏子+西葫芦+鲜香菇】1调2号酱汁：将【2号酱汁】材料中的蒜碎和米椒粒拌匀，泼热油，之后加糖、生抽、蚝油、辣椒面和韩式辣酱，拌匀。2烤盘下油烧热，放入提前焯水断生的蛏子、切片西葫芦和鲜香菇，表面刷上2号酱汁，慢慢煎烤~
步骤10/12 点击查看大图
（大蛏子）
步骤11/12 点击查看大图
用一杯茶正式开启新年吧，干杯~
最后一步点击查看大图
超入味~