自制蟹棒
想吃又不敢买，咋办？那就自己做呗。别以为蟹棒是多复杂的东西，其实做起来也超级简单。我都帮你们试验好方子了，成功率100%，以后吃火锅再也不用纠结去哪买靠谱的蟹棒了。
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步骤1/12
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肉200克、蛋清50克（2个鸡蛋的）、玉米淀粉40克、番茄酱适量、葱姜适量。
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步骤2/12
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把鱼皮去掉。
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步骤3/12
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把鱼肉切碎。
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步骤4/12
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先来点姜葱腌制20分钟，这样可以去除一些腥味。
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步骤5/12
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把鱼肉、蛋清、葱姜和淀粉都倒入破壁机中。
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步骤6/12
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启动破壁机搅拌，搅成鱼糊糊。
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步骤7/12
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准备烘焙纸，对折一下，把鱼肉放在一边的烘焙纸上，铺满烘焙纸。
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步骤8/12
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然后用另一边烘焙纸覆盖上，就是这样了。
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步骤9/12
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把所有铺好鱼糊的烘焙纸一起放入锅中，冷水上锅蒸20分钟就差不多了。
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步骤10/12
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稍微放凉，直接卷起来，蟹棒主体就完成了。
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步骤11/12
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想要跟蟹棒更像的话，再刷上一层番茄酱，自然晾干后，是不是就很像了。
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最后一步
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哈哈，以后吃火锅再也不用再去买了，你说我下次要不要也赶个时髦，做一款手撕蟹柳试试呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-22
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