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孜然鱼丸的做法

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孜然鱼丸

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今天给大家分享一道鱼丸的新吃法——孜然鱼丸，做法非常简单，新手看一遍也能学会，而且成功率100%，做好的孜然鱼丸，香味浓郁，Q弹鲜美，超下饭，一次做一盘都不够吃。喜欢吃鱼丸的小伙伴们，赶紧试试吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼丸 1斤

、

花椒面 1勺

、

洋葱 1个

、

生姜少许

、

大蒜 4瓣

、

孜然粒 1大勺

、

辣椒面 1勺

、

食用盐 1勺

、

干辣椒 6个

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
起锅烧油，放入切好的生姜、蒜末和干辣椒爆香。
步骤2/8 点击查看大图
然后放入切好的洋葱，大火翻炒均匀。
步骤3/8 点击查看大图
再加入切好的鱼丸，继续翻炒均匀。
步骤4/8 点击查看大图
倒入辣椒面、食用盐、花椒面和生抽调味。
步骤5/8 点击查看大图
再加入准备好的孜然粒，大火炒香。
步骤6/8 点击查看大图
继续翻炒至食材熟透就可以关火出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
成品图1
最后一步点击查看大图
成品图2

小贴士

1.炒菜过程中要全程大火，这样炒好的鱼丸干爽好吃。 2.洋葱不要炒的太软，断生后再稍微炒一会就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-21

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