年糕&奶酪棒
分享一道中西结合的午餐:奶酪棒配菠菜年糕。年糕,翠绿软糯有嚼劲;奶酪棒奶香浓郁,金黄酥脆,咬一口温和顺滑奶味十足,拉丝绵长,蘸上番茄酱一起吃,酸甜咸香,非常美味又解馋;不论做早餐、午餐或是下午茶点心都非常地适合,做法简单又美味,大人孩子都特别爱吃,尤其是家中的小朋友,对这种奶酪制作品是完全没有抵抗力,有没有?喜欢的快来试试吧!
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步骤1/13
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准备好食材,年糕,超市买的条装年糕,回来自己切片的
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步骤2/13
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菠菜摘去黄叶,放水里浸泡10分钟,再清洗干净备用
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步骤3/13
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先来煮年糕:锅中水开,放入年糕片,用汤勺轻轻推一推以防粘锅底,加盖大火
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步骤4/13
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煮开后激小半碗清水,盖上盖,转小火煮一会儿
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步骤5/13
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这时来烤奶酪棒:取出奶酪棒,无需提前解冻
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步骤6/13
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放至空气炸锅中,温度200度,烤2分钟
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步骤7/13
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时间到取出炸篮,放入奶酪丁,温度不变再烤3分钟
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步骤8/13
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呜呜呜,看到锅底了吗?爆浆了,烤好后不要着急取出,静置1分钟
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步骤9/13
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这时年糕也煮好了,把洗净的菠菜放进去,煮至变色变软就可以了
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步骤10/13
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盛入盘中
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步骤11/13
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奶酪棒金黄酥脆
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步骤12/13
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奶香浓郁,绵长拉丝
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最后一步
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蘸着番茄酱一起,好吃不得了
1、奶酪丁、奶酪棒无需提前解冻,直接烤、炸就可以了。
2、煮年糕,需用开水煮,这样易成熟还不粘锅;煮至年糕浮起就表明煮熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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