下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❗️鲜辣开胃又解腻
过完年肉是一点都不想吃,天天清淡也不下饭,今天教大家做一个开胃下饭的蒸菜:蒜蓉粉丝金针菇,鲜香入味,香辣过瘾
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步骤1/10
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准备食材:金针菇去根清洗干净,粉丝提前用温水浸泡15分钟,蒜、红椒切碎备用
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步骤2/10
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取一个大点的盘子,把金针菇铺在下面,上面均匀的放上粉丝
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步骤3/10
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锅中放入适量的食用油,放入蒜末炒香(注意用小火,防止炒糊)
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步骤4/10
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加红椒,蚝油2勺,味极鲜酱油3勺,加少量的清水
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步骤5/10
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20秒以后关火
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步骤6/10
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把蒜蓉酱浇在粉丝上
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步骤7/10
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水开后上火蒸10-13分钟
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步骤8/10
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蒸好以后淋上蒸鱼酱油,撒上小香葱
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步骤9/10
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锅中烧一点热油,泼在葱花上激发出香味
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最后一步
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蒜蓉粉丝金针菇制作完成,鲜辣十足,过年大鱼大肉吃多了,来盘素菜清胃解腻又下饭
1.粉丝需要提前浸泡变软后再用
2.金针菇可换成娃娃菜
3.炒蒜蓉的时候注意火候,适当多放点味达美味极鲜酱油和味达美醇鲜蚝油,蒸出来的粉丝入味
4.喜欢更辣可放些小米椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-20
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