家里炸臭豆腐
想吃的，就是别怕臭，哈哈。
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步骤1/13
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喜欢味道大的，这一步可以做，不喜欢可以省略。准备豆腐，臭豆腐，密封饭盒。
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步骤2/13
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臭豆腐撵碎。
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步骤3/13
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加点凉白开。
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步骤4/13
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豆腐切厚一点块。最好是比较比起泡那种豆腐。
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步骤5/13
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泡臭豆腐水，密封冷藏一天即可。以上几步可以不做，免得屋里味道太大。
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步骤6/13
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麻酱加水搅拌，一块臭豆腐碾碎。
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步骤7/13
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辣椒面，胡椒粉，葱蒜末，孜然粉，芝麻，少量盐。
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步骤8/13
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锅里放油，七八成热泼入。
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步骤9/13
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两勺生抽，一勺糖，一勺耗油。
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步骤10/13
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加入芝麻酱，臭豆腐汁凉拌。
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步骤11/13
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锅里放油，炸豆腐。
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步骤12/13
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炸到两面金黄。我这次豆腐用的北豆腐不是很好，可以用专门炸的那种豆腐，卤水豆腐也行。
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最后一步
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浇浇汁，放香菜！好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-20
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