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讨彩头的锦绣虾球

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劉青山

年节餐桌上必不可少的虾，五彩缤纷的锦绣虾球寓意前程似锦，讨个好彩头～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
海虾 300g
、
青豆 100克
、
玉米粒 200克
、
胡萝卜 半根
、
橄榄 12个
、
蒜 1瓣
、
千岛源茶油 15g
、
水淀粉适量 勾薄芡
、
盐 一勺
、
鸡精 一勺
、
蚝油 一勺
烹饪步骤
小贴士

此菜以薄盐薄油清淡为主（也可根据自己的口味调整盐量） 茶油烹饪海鲜会最大限度突显食材本鲜，不会抢味，用在这道清淡的锦绣虾球上更加鲜美 绿橄榄的味道不一定每个人都能接受，不喜欢的可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-20

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