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盐焗鸡爪

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f崇阳
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸡爪 1000克
、
盐焗鸡粉 30克
、
盐（参考量） 30克
、
栀子 6颗
、
八角 1个
、
桂皮 0.5块
、
料酒 2勺
、
姜 3片
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

腌制时间一定要足够，黄栀子用于上色，入药也具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。药店可以购买，煮出来会有栀子特有的药味，不喜这个味道的可以换成姜黄粉，不在意卖相的也可以不加

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发布于 2021-02-20

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