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花开富贵之鲜百合酿肉的做法

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花开富贵之鲜百合酿肉

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百合营养丰富，吃法颇多，既可生食也可熟食，今天就用新鲜的百合做道鲜百合酿肉，蒸完的百合由如一朵盛开的花朵，美味又下饭。参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 100克

、

鲜百合适量

、

枸杞子 7个

、

调料：

、

味达美臻品蚝油半勺

、

味达美臻品料酒 1小勺

、

六月鲜特级原汁酱油 1中勺

、

食盐 1克

、

十三香 1小勺

、

香油少许

、

黄瓜 7片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/12 点击查看大图
鲜百合掰开洗净控干水分。
步骤3/12 点击查看大图
肉馅放入碗中，加1小勺十三香、1小勺香油、少许食盐、半勺味达美臻品蚝油。十三香一点点即可，十三香味道比较重，所以不要太多。
步骤4/12 点击查看大图
然后继续加入1中勺六月鲜特级原汁酱油调色。
步骤5/12 点击查看大图
少许味达美臻品料酒。
步骤6/12 点击查看大图
用筷子把肉馅顺时针搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
先取适量肉馅滚成肉丸。
步骤8/12 点击查看大图
把鲜百合沿着丸子周边围起来，做成花瓣的形状，一定要把百合插到肉里。弄完后用手把肉丸稍微攥紧一些，避免蒸的时候百合散掉。
步骤9/12 点击查看大图
做完后丸子中间可以用枸杞充当花心。黄瓜切片铺在盘子上面，放入做好的肉丸，如果担心肉丸底部不平可以把黄瓜中间掏空。
步骤10/12 点击查看大图
然后放入蒸锅盖上盖子大火上汽后转中火蒸20分钟即可。
步骤11/12 点击查看大图
蒸完后的百合酿肉就像花朵一样漂亮。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、肉馅尽量滚圆一些再放百合。 2、百合沿着肉丸底部一点点往里放。 3、食材调料可以根据自己口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-19

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