节后清清肠胃,芹菜炒腐竹安排上!
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总所周知,芹菜当中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够吸水膨胀,增加饱腹感,从而减少其它食物的摄入,而且膳食纤维能够促进肠道的蠕动,促进消化,是非常健康的绿色蔬菜。 芹菜一般都和肉一起炒,可是过年吃多了大鱼大肉,难免有些油腻,节后清清肠,用腐竹来替代肉类,蛋白质一样丰富,来一道清爽的芹菜炒腐竹,超简单的快手家常菜,高蛋白高纤维,而且是春天的颜色哦!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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把干腐竹放入凉水里,浸泡一夜,把腐竹泡发。
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步骤2/10
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芹菜洗净切段,腐竹切成菱形,大蒜和姜去皮切成片;
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步骤3/10
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锅里烧开水,下去芹菜段焯水1分钟,捞出过凉水备用
步骤4/10
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发布于 2021-02-18
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