超快手早餐——家常版鸡蛋卷饼果子
非常适合当早餐的一道超快手小吃——家常鸡蛋卷饼，想吃什么就卷什么进去，开放式早餐，健康有营养。此方是三个卷饼的量，做多做少根据自身需要调整噢，保证水和粉的比例是2:1即可，考虑到面粉的吸水性有差异也可以再适当调整。
109克
92克
120克
1830
千卡
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步骤1/8
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准备好所有材料，香肠切片、生菜洗净，没有香肠可以用火腿肠、培根、午餐肉代替，想吃什么菜就准备什么食材
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步骤2/8
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将香肠煎熟，盛出备用
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步骤3/8
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饺子皮擀薄，平底锅中倒适量油，煎至两面金黄后盛出
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步骤4/8
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面粉中倒水搅拌均匀，面糊不能太稠也不能太稀，这样做出的饼皮才能有韧劲又不易破皮。平底锅中倒少量食用油，开小火，用大汤勺舀一勺面糊倒入锅中，转动锅，使面糊均匀铺满锅底，转中火。
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步骤5/8
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一颗鸡蛋在碗中打散后倒在饼皮上，转动平底锅，使蛋液均匀平铺在饼皮上翻面，煎大约30秒后再次翻面，有蛋液的一面朝上
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步骤6/8
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刷上甜面酱或辣酱，关火
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步骤7/8
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加入煎好的香肠、饺子皮薄脆和洗净的生菜等稍微冷却一点之后将饼皮卷起，用一次性保鲜袋装好，吃的时候不容易将馅料掉在地上
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最后一步
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非常简单，口感不输给外面早餐店卖的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-18
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