牛奶小面包(烤箱版)

精品
43.3万 浏览 3549 收藏
收藏
圆圆的丁香
圆圆的丁香
＋ 关注

今天给儿儿在家做一款牛奶小面包～～

牛奶小面包(烤箱版)的用料

高筋面粉 320g 鸡蛋 1个
牛奶 150毫升 细砂糖 36克
盐 2克 干酵母 3克
黄油 14克 花生油 30g克

牛奶小面包(烤箱版)的做法

牛奶小面包(烤箱版)的做法图解1

步骤1

盆中打入一个鸡蛋；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解2

步骤2

接着加入3g酵母；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解3

步骤3

在加入36g白糖；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解4

步骤4

加入2g盐；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解5

步骤5

在倒入150ml牛奶；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解6

步骤6

在倒入30g花生油，
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解7

步骤7

加入320g高筋面粉，搅拌成絮状；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解8

步骤8

絮状图；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解9

步骤9

揉成面团(手光面光盆光即可)；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解10

步骤10

放到案板上进行揉面，从下往上搓(5分钟左右)；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解11

步骤11

再加上14g黄油，包住继续揉搓；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解12

步骤12

揉搓20～30分钟(中间可以多次摔打几次，直至出现上图这样即可)
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解13

步骤13

可以放到盆中，醒面，为了加速发酵，可以放置到温水中，发至2倍大。
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解14

步骤14

在盆中发酵过程。
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解15

步骤15

发酵好后，将面取出，切成小剂子 揉成圆形；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解16

步骤16

揉好后，放到烤盘中，发酵15分钟，抹上蛋液，撒上芝麻；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解17

步骤17

烤箱温度160℃预热10分钟，烤25-30分钟(这里烤了27分钟，根据自己家烤箱，中间可以打开一次看看是否熟了)；
牛奶小面包(烤箱版)的做法图解18

步骤18

成品。

牛奶小面包(烤箱版)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-17

©本菜谱的做法由 圆圆的丁香 编写，未经授权不得转载

牛奶小面包(烤箱版)的其他做法更多

牛奶小面包(烤箱版)的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛奶小面包(烤箱版)的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛奶小面包(烤箱版)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 牛奶小面包(烤箱版)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活