纸杯蛋糕
用戚风蛋糕的菜谱做纸杯蛋糕
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步骤1/8
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准备好食材，蛋清蛋黄分开
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步骤2/8
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把油.牛奶. 面粉（面粉过筛，倒入蛋黄
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步骤3/8
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z字形搅拌，避免蛋黄出筋
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步骤4/8
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蛋清加糖（分三次）打发至立尖，硬性打发（图片上还有点软
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步骤5/8
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蛋黄糊分多次放入蛋清，翻拌！
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步骤6/8
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倒入裱花袋，方便到入纸杯
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步骤7/8
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烤箱预热十分钟，150度30分钟，然后160度5分钟（具体大家看自己烤箱
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最后一步
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出炉回缩了
一定要蛋清打发到立尖，并且倒扣不会流。
这个配方是戚风蛋糕的配方，拿来做纸杯蛋糕也可以的。
因为做纸杯，我做的太着急了，蛋清没有打发够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-17
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