清香芹菜猪肉馅水饺
267克
101克
447克
4543
千卡
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步骤1/9
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先把400克面粉倒入碗中,加入210克清水,边加水边用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。再把剩余的120克面粉和30克黑麦粉一起放入碗中拌匀,加入80克清水搅拌成絮状用手揉成光滑的面团。把2块面团一起放入碗中盖上盖子醒面
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步骤2/9
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把猪肉、西芹、葱清洗干净
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步骤3/9
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把西芹切沫,放入碗中加入5克盐拌匀,静置
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步骤4/9
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把五花肉切成肉糜放入碗中
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步骤5/9
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葱姜切沫,锅中热油,油热后加入葱姜沫关小火,炒出香味加入5克五香粉,加入10克生抽,至生抽沸后关火
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步骤6/9
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把炒好的葱姜油倒在肉糜上,加入5克盐,一勺蚝油搅拌均匀,把腌好的西芹攥干水,放到肉馅里搅拌均匀,肉馅拌好
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步骤7/9
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把醒好的面搓成长条,切成面剂,擀皮,包馅,饺子做好
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步骤8/9
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水烧开后下入饺子,烧开后加入一勺凉水,一共加入3次凉水,再烧开后饺子煮熟,出锅
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最后一步
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好吃不如饺子
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发布于 2021-02-16
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