奶奶家的千层肉饼(清真)
奶奶带大的我也学到了奶奶做饭的本事。千层肉饼是最爱之一。看到网上很多千层饼的视频和菜谱都要把面和肉折折叠叠的很麻烦,奶奶家的不用,一样多层好吃哦。菜谱是两张饼的配方。
-
步骤1/9
点击查看大图
和面、拌馅。这边没有大葱只有小葱,我就改用洋葱了。和面这里就不赘述了,总之烙饼的面越软越好吃哦
-
步骤2/9
点击查看大图
醒好的面擀成一厘米左右厚的长方形,铺上搅拌好的肉馅。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后卷起来,封上口。
-
步骤4/9
点击查看大图
中间断开
-
步骤5/9
点击查看大图
把卷好的饼坯竖起来扭转一下再按成圆形
-
步骤6/9
点击查看大图
两面擀,擀成饼铛大小,(1-1.5厘米左右厚。)
-
步骤7/9
点击查看大图
铸铁锅(国内有饼铛或电饼铛都行)放少许油中小火烧热
-
步骤8/9
点击查看大图
热锅放饼坯,每面烙3-4分钟左右,翻面后再放少许油,烙至两面金黄即可。千万记住,烙肉饼翻面后再盖锅盖哈。
-
最后一步
点击查看大图
开吃!外焦里嫩,那叫一个香,哈喇子直流啊……
第一,面要够软。第二,烙饼的时候翻面之前不要盖锅盖。第三,锅里要放少许油,这样才会有外焦里嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-15
千层肉饼(清真)的其他做法
千层肉饼(清真)的相关分类
千层肉饼(清真)的相关推荐
-
凤梨饭(附切凤梨和增香小窍门哦)
54864人看过 -
双皮奶
6063584人看过 -
超级好吃的牛奶麻辣米线❗️自制牛奶麻辣烫
323797人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15443423人看过 -
纸皮烧麦
75652人看过 -
贝贝南瓜饼
138832人看过 -
#15分钟周末菜#软糯香甜南瓜饼
292371人看过 -
菠萝咕咾肉#舌尖美味·油你掌勺#
2148880人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#板栗红豆汤
165165人看过 -
秋季养生玉米汁㊙️清甜丝滑超好喝❗
85238人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#家乡美食香煎刁子鱼
151933人看过 -
不用烤箱❗️奶香红枣糯米糕无油超简单❤️
57493人看过