又见卡通汤圆
做着玩的卡通汤圆,赶紧来玩吧!
24克
21克
222克
1100
千卡
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步骤1/19
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80度热水冲到粉糖混合物中迅速用筷子搅成絮状,揉至光滑,加椰子油揉到可以拉伸状态。
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步骤2/19
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用色粉调色,分出10克-20克不等的剂子,留一部分白色面团备用。
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步骤3/19
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然后就包上冷冻好的5克芝麻馅,一个个来做。
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步骤4/19
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像这种角容易断。
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步骤5/19
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像这种大耳朵不贴脸容易掉。
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步骤6/19
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像这种细节图,胡子嘴巴啥的,就直接用牙签啥的刻一条缝出来,再用竹炭粉调水填充,太浅了的坑容易掉色。
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步骤7/19
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Kitty合集
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步骤8/19
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简单造型
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步骤9/19
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头套造型
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步骤10/19
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然后就是连体造型
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步骤11/19
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最后就把剩下的揉点小圆子,大合集。
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步骤12/19
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水煮开下汤圆,刚开始煮要记得轻推几下避免粘锅,浮起后煮四分钟左右,捞出来放提前准备好的冰水里过一下,Q弹好吃。
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步骤13/19
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表情线深一点的就不会掉表情,注意了。
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步骤14/19
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耳朵就容易掉和断。
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步骤15/19
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串串必须要玩
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步骤16/19
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小圆子也很可
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步骤17/19
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然后就开吃呗。
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步骤18/19
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千万别舍不得吃哦⊙∀⊙!
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最后一步
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芝麻馅可以自制,用炒熟的黑芝麻50克加白砂糖40克打成粉,拌上融化黄油50克。不过可能还是拌猪油香更好吃。
个人不太喜欢椰子油,下次还是用猪油试试。中式面点感觉还是要用中式的原料更搭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-15
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