金汤肥牛
酸辣爽口，超下饭的一道菜，加入南瓜泥，色泽更诱人
58克
58克
41克
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千卡
这道菜富含维生素C,美白又抗衰～
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步骤1/18
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小南瓜去皮切成小块
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步骤2/18
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蒸锅上汽，放入小南瓜蒸5-8分钟
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步骤3/18
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取出用勺子压成泥备用
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步骤4/18
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准备点蒜末，青红椒圈
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步骤5/18
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金针菇去除根部，洗净备用
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步骤6/18
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起锅烧水，加入一勺食用油，一勺盐，下入金针菇煮熟
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步骤7/18
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煮好的金针菇捞出，垫在碗底
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步骤8/18
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倒入肥牛卷，加入2勺料酒，肥牛卷变色即可捞出
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步骤9/18
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肥牛卷捞出备用
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步骤10/18
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起锅烧油，加入蒜末爆出香味，加入一勺黄灯笼辣椒酱，炒出香味
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步骤11/18
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加入适量的水，煮开
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步骤12/18
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最后倒入蒸好的南瓜泥
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步骤13/18
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下入烫好的肥牛卷，加入一勺盐，一勺蚝油，一勺白糖调味
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步骤14/18
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最后加上一勺白醋，增加酸味
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步骤15/18
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连汤倒入碗里，肥牛卷铺在上面
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步骤16/18
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撒上蒜末，青红椒圈
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步骤17/18
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最后泼上热油，即可
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最后一步
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准备开吃
加入南瓜泥可以更好的让金汤更黄，色泽更好，如果只加黄灯笼辣椒酱，颜色达不到，只会更辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-13
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