金汤肥牛
酸辣爽口,超下饭的一道菜,加入南瓜泥,色泽更诱人
58克
58克
41克
868
千卡
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步骤1/18
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小南瓜去皮切成小块
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步骤2/18
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蒸锅上汽,放入小南瓜蒸5-8分钟
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步骤3/18
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取出用勺子压成泥备用
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步骤4/18
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准备点蒜末,青红椒圈
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步骤5/18
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金针菇去除根部,洗净备用
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步骤6/18
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起锅烧水,加入一勺食用油,一勺盐,下入金针菇煮熟
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步骤7/18
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煮好的金针菇捞出,垫在碗底
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步骤8/18
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倒入肥牛卷,加入2勺料酒,肥牛卷变色即可捞出
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步骤9/18
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肥牛卷捞出备用
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步骤10/18
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起锅烧油,加入蒜末爆出香味,加入一勺黄灯笼辣椒酱,炒出香味
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步骤11/18
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加入适量的水,煮开
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步骤12/18
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最后倒入蒸好的南瓜泥
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步骤13/18
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下入烫好的肥牛卷,加入一勺盐,一勺蚝油,一勺白糖调味
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步骤14/18
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最后加上一勺白醋,增加酸味
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步骤15/18
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连汤倒入碗里,肥牛卷铺在上面
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步骤16/18
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撒上蒜末,青红椒圈
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步骤17/18
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最后泼上热油,即可
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最后一步
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准备开吃
加入南瓜泥可以更好的让金汤更黄,色泽更好,如果只加黄灯笼辣椒酱,颜色达不到,只会更辣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-13
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