是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

紫米发糕的做法

点击查看大图

紫米发糕

浏览 1.9万 · 收藏 105

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

紫米 80克

、

黄糖 200克

、

水 300克

、

干酵母 5克

、

面粉（低筋） 200克

、

白米 150克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将紫米浸泡4小时然后连同水和白米倒入破壁机中，使用高速搅打2分钟
步骤2/5 点击查看大图
将打好的米浆倒入盆中，加入酵母粉拌匀。再加入低筋面粉和黄糖混合成发糕粉浆
步骤3/5 点击查看大图
盖上保鲜膜静置1小时发酵
步骤4/5 点击查看大图
发酵后搅拌至光滑并倒入模中9分满
最后一步点击查看大图
放入水滚的蒸锅中，以大火蒸约15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-13

换个做法

紫米发糕的其他做法

紫米发糕的相关分类

菠萝排骨香椿榆钱竹笋香椿炒鸡蛋三黄鸡更多

紫米发糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许