【好吃易做】肌肉熊面包~健身古铜色的熊熊
可可爱爱的肌肉熊面包,健壮的腹肌也不能阻止他变胖胖,哈哈哈哈哈,不会很甜,吃起来软fufu,作为早餐还不错哦,需要的工具:刮刀、海氏HM780厨师机、海氏C40烤箱
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步骤1/11
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除黄油以外的材料一起放入厨师机
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步骤2/11
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揉出粗膜,加入黄油
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步骤3/11
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揉出薄薄的手套膜
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步骤4/11
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收圆,放入盆中,盖上保鲜膜
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步骤5/11
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放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
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步骤6/11
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取出,按压排气,均等分割4个面团
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步骤7/11
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每个大面团再分为8个2克(腹肌)+2个10克(手臂)+4个6克(脚脚和胸肌)+1个30克(头)+2个2克(耳朵)
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步骤8/11
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在铺了油纸的烤盘上组装
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步骤9/11
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放在温暖湿润处发酵至1.5倍大,发酵完成后,放入烤箱180度16-18分钟,感觉上色可以的时候盖锡纸
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步骤10/11
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烘烤中
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最后一步
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蜂蜜和水搅拌均匀,出炉后在肌肉上刷一层蜂蜜水
蜂蜜水可以让肌肉看起来亮亮的比较好看,也可以不刷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-13
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