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菠菜豆腐粉条饺子的做法

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菠菜豆腐粉条饺子

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我们家那边大年初一早上吃素馅饺子，而且是菠菜豆腐粉条馅的。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

菠菜 200克

、

豆腐 300克

、

粉条 50克

、

葱末姜末适量

、

花生油适量

、

十三香 1勺

、

食盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
300克面粉，加入1克盐，150克水，搅拌成面絮，揉成面团，放一边醒一下。
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切小丁
步骤3/12 点击查看大图
菠菜洗净焯水，过凉水，剁碎
步骤4/12 点击查看大图
泡好的粉条切小段
步骤5/12 点击查看大图
葱姜切末
步骤6/12 点击查看大图
锅里加花生油，烧热
步骤7/12 点击查看大图
倒入豆腐丁，翻炒两分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入菠菜，粉条翻炒一下，加入葱姜末，再加入食盐和十三香
步骤9/12 点击查看大图
炒好后，凉一会
步骤10/12 点击查看大图
面切小剂子，大概一个六,七克，擀薄皮，皮一定要薄
步骤11/12 点击查看大图
包好饺子
最后一步点击查看大图
水开后，饺子下锅，饺子飘起来就可以了，再配一个蒜泥胡萝卜丝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-13

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