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甜美又补钙的蜜豆奶酪夹心华夫饼的做法

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甜美又补钙的蜜豆奶酪夹心华夫饼

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很适合春节做给家人吃的一款早餐兼甜点芝士、蜜豆和红豆馅儿或者你喜欢的任何适合做馅儿的内容比如豆沙、芋泥、紫薯等发挥你的想象做出属于你的专属甜点！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

全麦面粉 100克

、

麦片 20克

、

酵母粉 4克

、

盐 2克

、

无糖奶粉 20克

、

牛奶 180克

、

酸奶 20克

、

鸡蛋 60克

、

糖粉或细砂糖 10-25克

、

黄油 20克

、

蜜红豆 70克

、

芝士（奶酪）适量

、

金桂花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了盐和黄油不放，把高筋、全麦面粉、麦片、酸奶、牛奶、酵母粉、鸡蛋、砂糖、金桂花一起放入厨师机中揉成有延展性的面团揉到能出粗略的膜即可加入黄油和盐揉至出薄膜做华夫饼不需要追求手套膜
步骤2/8 点击查看大图
加入蜜红豆
步骤3/8 点击查看大图
把蜜豆揉到大致均匀即可因为蜜豆很软揉太久通过都弄碎所以大致揉匀即可哦！放在温暖湿润处发酵至两倍大
步骤4/8 点击查看大图
取出面团按压排气，分成80克一个的面团。我个人觉得80克属于偏大的华夫饼如果你喜欢小巧玲珑的可以改成60克一个面团哦！
步骤5/8 点击查看大图
包裹上你喜欢的馅儿我包了'红豆红枣花生蜜豆奶酪' 像包馅饼一样给华夫饼封口包好后醒面十分钟放入预热好的华夫饼机我买的是直接用于煤气灶的也有通电的华夫饼机器
步骤6/8 点击查看大图
封口朝下不要压太使劲留一些余地才能得到松软蓬松的华夫饼小火加热3-4分钟中途可把华夫饼机器翻过来让两面受热均匀根据华夫饼的颜色适度调整火候和时长
步骤7/8 点击查看大图
出炉咯！咬开会爆浆哦！
最后一步点击查看大图
里面有奶酪有蜜豆好吃的不要不要的！又补钙又甜美因为加了全麦粉热量也不会太高非常健康的甜点哦春节做给家人吃吧：）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-12

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