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清蒸鳜鱼的做法

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清蒸鳜鱼

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年夜饭少不了鱼，一道鲜嫩可口的清蒸鳜鱼绝对能满足您的味蕾。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳜鱼一条

、

大葱适量

、

姜适量

、

蒸鱼豉油适量

、

红椒半个

、

小葱一把

、

盐、油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲜活鳜鱼，洗干净，分成鱼头，鱼身两片，鱼骨总共四个部分
步骤2/7 点击查看大图
准备一个小碗放葱姜、料酒、胡椒粉，用手挤车汁水
步骤3/7 点击查看大图
均匀地涂抹在鱼身上，腌制10分钟
步骤4/7 点击查看大图
腌好之后，拿掉葱姜，倒掉汁水，鱼身切成如图所示的花刀放蒸锅或者微波炉蒸10分钟
步骤5/7 点击查看大图
蒸好之后，倒掉汁水，把切好的葱丝，红辣椒丝放在鱼上，倒上适量蒸鱼豉油
步骤6/7 点击查看大图
锅中放油，烧至油温热一点，浇在鱼身上
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开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-11

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