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零失败饺子皮

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νɪᴋꫀʀʏ

过年期间很多商铺都没开门，就自己做起饺子皮
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30~60分钟   |   切墩(初级)
饺子皮
、
中筋面粉 250克
、
水 125～130克
、
盐 2克
、
蛋清 1个
、
玉米淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ① 面粉中加盐改善面皮更有劲道 ② 面粉中加入蛋清能让饺子皮有韧劲 ③ 饺子皮用的是冷水 ④ 淀粉防止饺子皮双叠时互相粘连 ⑤ 用不完的饺子皮，可用保险袋或盒防入冰箱冷藏，3天内吃完，如不立即吃可放冷冻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-11

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