胡萝卜香菇羊肉饺子

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好吃不过饺子，老少皆宜，饺子的馅可以根据自己喜欢的放什么都行，今天大年三十了要吃饺子，我就做个胡萝卜香菇羊肉饺子吧，大家可以试一下！

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83克
164克
421克

3042
千卡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 500克

、

胡萝卜 2根

、

香菇 200克

、

面 500克

、

葱 2根

、

姜几片

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

五香粉适量

、

花椒粉适量

、

味精少许

、

食用油 2勺

、

香油 2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
取500克面粉，放点盐活成一个稍微硬一点的面团！让面醒一下我们去调馅！
步骤2/12 点击查看大图
选用的是羊后腿肉，油脂比较少
步骤3/12 点击查看大图
在水中泡两个小时，切块！
步骤4/12 点击查看大图
绞成肉泥！
步骤5/12 点击查看大图
加入葱，姜，盐，五香粉，花椒粉，耗油，味精，香油，拌匀！
步骤6/12 点击查看大图
把胡萝卜香菇剁碎炒一下，我感觉炒一下更香，要不然饺子煮出来胡萝卜没什么味道而且是脆的，我们家比较爱吃炒过的，这一步根据自己个人爱好哦！
步骤7/12 点击查看大图
加入生抽，老抽，耗油，花椒粉拌匀！
步骤8/12 点击查看大图
把菜和肉馅拌匀就可以开始包饺子了！
步骤9/12 点击查看大图
擀好皮，就可以开始包了！今天皮有点大！
步骤10/12 点击查看大图
包的还行吧！
步骤11/12 点击查看大图
下锅开始煮，中途不用点水，一直煮到饺子鼓鼓的，就可以捞出来了！蘸着辣椒油和醋，太美味了！
最后一步点击查看大图
馋到你们没有！哈哈