熏鲅鱼
67克
321克
48克
2038
千卡
-
步骤1/15
点击查看大图
鲅鱼冻一下切成1cm厚的片,冻一下切肉不容易散,还好切
-
步骤2/15
点击查看大图
取出内脏
-
步骤3/15
点击查看大图
清洗干净
-
步骤4/15
点击查看大图
稍微控下水
-
步骤5/15
点击查看大图
放入盆中,放入葱姜,八角,花椒,桂皮,香叶,盐,白糖,鸡精,料酒,生抽,搅拌均匀,腌制两小时以上
-
步骤6/15
点击查看大图
腌制好的鲅鱼捞出控下
-
步骤7/15
点击查看大图
油锅7层热,贴锅边下入鲅鱼炸,炸5分钟左右
-
步骤8/15
点击查看大图
捞出
-
步骤9/15
点击查看大图
面粉,红糖,茶叶按照1比1比1搅拌均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
锅中垫一张锡箔纸,倒上熏料
-
步骤11/15
点击查看大图
放上一个篦子
-
步骤12/15
点击查看大图
把鲅鱼铺在篦子上
-
步骤13/15
点击查看大图
盖盖,大火烧至冒烟,转小火熏十分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
然后翻面再熏十分钟
-
最后一步
点击查看大图
这样熏出来的鲅鱼干香十足,特别好吃,还容易保存!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-11
熏鲅鱼的相关分类
熏鲅鱼的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
597485人看过 -
鱼香肉丝
5753287人看过 -
熏鲅鱼
118782人看过 -
张家口东方商场电烤羊肉串酱料
136155人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#茄汁鲅鱼
147586人看过 -
熏鲅鱼
100498人看过 -
熏鲅鱼
38571人看过 -
酱香杏鲍菇
16589662人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲅鱼
4485575人看过 -
#山姆友约#鲅鱼饺子,皮薄,馅大,味美
153178人看过 -
熏鲅鱼鱼
40983人看过 -
五香熏鲅鱼
405663人看过