甜蜜红豆奶香卷
【5-233】 这是一个腊月二十九揉面蒸馒头的故事……揉都揉了再顺手蒸两屉加料的叭 ----- 2021.02.10
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步骤1/12
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根据自己想要卷卷量舀面粉，中间挖坑加点酵母粉/老面，分次加奶把粉化一下
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步骤2/12
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划拉出一盆面疙瘩大概给它揉成坨，随便擓上些黄油或猪油
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步骤3/12
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努力揉匀揉光滑，盖好搁一暖和地儿等它发
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步骤4/12
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睡前揉好搁冷藏低温发酵一晚上也可以
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步骤5/12
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挪出来揉匀排排气顺手搓条分小剂，大概滚圆擀厚皮舀上二三十克蜜红豆
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步骤6/12
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想办法封口包起来放下摁扁大力擀开
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步骤7/12
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温柔翻面卷起来，不翻也行漂亮就成
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步骤8/12
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也可以包上些红糖面粉坚果碎什么的
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步骤9/12
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捏几个糖三角或者糖包子吃吃，边包边往笼屉里摆
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步骤10/12
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全部包完找一暖和地儿，盖子虚盖等包/卷/角胖，直接搁凉水锅上蒸就行
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步骤11/12
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大火烧开转中火，差不多十五分钟就熟了，关火焖上三五分钟再开盖往外挪
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
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