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南方人过年必须做的年夜饭小吃—酥肉

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涵妞妞的憨憨麻

小的时候总是盼望过年，大家都知道过年可多好吃的了，九大碗少不了，最爱麻麻的各种炸；炸肉丸、炸茄盒、炸豆腐丸子、炸酥肉个个都是特别香～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪瘦肉 适量
、
料酒 20克
、
盐 根据猪肉多少放
、
生抽 少许
、
鸡蛋 2个
、
红薯粉 根据肉的多少来
、
花椒 20粒
烹饪步骤
小贴士

㊙️小可爱们注意哦，全程不要放水，如果太干加鸡蛋，如果稀了加红薯粉，腌制是为了红薯粉更好的全部化开和入味，这样炸出来的小酥肉更香更好吃哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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