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炸排骨的做法

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炸排骨

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非常解馋又简单的一道菜，不会做饭的操作起来也很拿手呦，快来试一试吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 400克

、

生姜 1块

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃
步骤2/9 点击查看大图
排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟
步骤3/9 点击查看大图
煮好的排骨捞出控干水分
步骤4/9 点击查看大图
加入适量盐和生抽
步骤5/9 点击查看大图
翻拌均匀后腌制半小时以上
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）
步骤7/9 点击查看大图
中火炸5分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
然后大火炸制一分钟
最后一步点击查看大图
然后捞出沥干油，撒入适量盐和孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒面呦，炸排骨就完成了，是不是很简单呢，赶紧滴做起来吧，过年朋友来家里做客这也是一道硬菜

小贴士

做了很多次都不会失败的方法，这个方法也可以用来炸鸡翅，把排骨换成鸡翅就可以了，哪里不明大家可以给我留言，一定会一一回复

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-10

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