开运年夜饭菜谱｜花开富贵 蒸蒸日上
年夜饭安排了这一道花开富贵萝卜蒸肉，好看又好吃，鲜美多汁，口感清淡很是适合老人和小孩吃，寓意也非常好特别适合春节家庭聚会，做法简单，厨房小白也能成功！
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步骤1/14
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白萝卜洗干净去皮，切厚薄均匀的薄片
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步骤2/14
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锅中水烧开 放入切好的萝卜片，煮3分钟即可
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步骤3/14
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捞出放凉水里浸泡备用
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步骤4/14
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猪肉切块和香菇 姜末一起放入搅拌机中稍微搅打成泥，
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步骤5/14
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加入1勺生抽
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步骤6/14
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1勺料酒
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步骤7/14
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1勺蚝油
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步骤8/14
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加入蛋清
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步骤9/14
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搅拌起筋即可
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步骤10/14
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把肉馅放在萝卜片中间，萝卜片两边向中间卷，锅中摆一圈
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步骤11/14
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锅中间放一片萝卜，萝卜片上摆一圈肉馅
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步骤12/14
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另起锅倒入适量食用油，下小米椒，爆香后加入1勺生抽、适量清水，烧开后关火
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步骤13/14
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把酱汁淋在萝卜片上 蛋黄打入中间的肉馅中
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最后一步
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开中小火蒸15分钟即可！出锅摆上小米椒就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-09
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