蔓越莓蛋糕（电饭煲版）
不需要烤箱，新手也能轻松完成的一款低糖蔓越莓蛋糕～ 马上要过年了给家人烤个简单又美味的蛋糕吧～
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步骤1/7
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电饭煲底刷油，撒上适量蔓越莓;
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步骤2/7
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牛奶、玉米油混合乳化;
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步骤3/7
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筛入低粉Z字型混合拌匀、加入蛋黄 Z字型拌匀;
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步骤4/7
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分二次加入绵白糖打发蛋白至硬性 (翻拌的时候不容易消泡)，电饭煲烤蛋糕不会开裂;
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步骤5/7
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取三分之一打发好的蛋白混入蛋黄糊翻拌均匀，将剩下的打发好的蛋白混入蛋黄糊翻拌均匀;
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步骤6/7
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倒入电饭煲撒上蔓越莓;轻震二下，按开始键;
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最后一步
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✅倒扣放凉❗️完成❗️完美漂亮❗️关键不用守在旁边怕它开裂或者烤焦❗️
1、蛋白打发至硬性发泡，翻拌时不容易消泡，电饭煲烤蛋糕不会开裂。
2、糖量已经最低了，喜欢甜的在步骤2中加入适量绵白糖。
3、电饭煲煮饭的时间刚刚好(平时煮饭40分钟左右)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-09
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