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小米蒸丸子

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雪舞时节&萌妈

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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
小米 50克
、
肉馅 1小蝶
、
红萝卜碎 少许
、
芹菜碎 少许
、
大葱 少许
、
料酒 2勺
、
胡椒粉 1小勺
、
玉米淀粉 1小勺
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
香油 适量
、
生姜 适量
、
生抽 适量
、
十三香 少许
、
花椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

小米要提前泡，要控干水分，以便沾满肉丸，蒸好后不要马上揭开锅盖以免丸子塌陷，影响美观。 肉馅中的食材芹菜碎红萝卜碎可以替换为莲藕等，可随意添加自己喜欢的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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