青椒酿肉
今天推荐一道适合年夜饭的下饭菜,青椒酿肉。尖椒酿肉既有菜的清爽,又有肉的浓香,搭配在一起,好吃下饭不油腻,堪称完美。 参与活动: #食来运转 八方进福#
4克
45克
70克
320
千卡
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步骤1/9
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青椒洗净去除根部,切成小段,用筷子掏掉青椒内部的筋。
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步骤2/9
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鸡胸肉先切成小块再剁成泥,加入2勺生抽、1克盐、2勺蚝油、少许白胡椒粉、葱姜蒜末拌匀备用。
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步骤3/9
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取一个青椒段,用筷子装满鸡肉泥。
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步骤4/9
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将青椒段的两条分别蘸一层玉米淀粉。
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步骤5/9
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平底锅中放入适量的油,油热后放入蘸好淀粉的青椒段,中小火慢煎。
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步骤6/9
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将青椒段煎至虎皮状。
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步骤7/9
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调糖醋汁,碗中加入白糖4勺、醋3勺、酱油2勺、盐1克、玉米淀粉1勺、清水2勺,拌匀。
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步骤8/9
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将调好的糖醋汁倒入锅中,转小火,倒入蒜末咕嘟5分钟左右收汁出锅。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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