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蒜香鸡翅！煲剧神器这样做，隔壁的小朋友都来敲门了！的做法

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蒜香鸡翅！煲剧神器这样做，隔壁的小朋友都来敲门了！

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最近越来越喜欢在家里吃了，自己动手丰衣足食，除了好吃又卫生之外，还可以记录一下自己的吃货生活制作的工序很简单，快来试试吧！

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切墩(初级)

鸡翅中 10个

、

大蒜 8瓣

、

料酒 1勺

、

耗油 1勺

、

生抽 2勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

糖 1勺

、

青椒半个

、

甜椒半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把买来的鸡中翅清水洗干净
步骤2/13 点击查看大图
接着用厨房剪刀把它们从中间剪开
步骤3/13 点击查看大图
剪完之后，倒入两勺盐，一勺生抽，一勺耗油，一勺白糖，一勺料酒，切适量的蒜片，把它们搅拌在一起腌制20分钟以上。注意：这里有个小细节，蒜片不要切太细。切大一点，煎鸡翅时不要带有蒜蓉
步骤4/13 点击查看大图
将红椒，青椒，切丁备好
步骤5/13 点击查看大图
准备一点大的蒜片不要切小，另外切蒜蓉备好
步骤6/13 点击查看大图
锅开小火，倒点油预热，先放入大的蒜片煎香至金黄后取出，放入鸡翅。鸡皮一面可以先朝下
步骤7/13 点击查看大图
煎至两面金黄之后取出
步骤8/13 点击查看大图
另起油锅倒油预热，倒入蒜蓉炒香
步骤9/13 点击查看大图
接着放入鸡翅，开中小火翻炒
步骤10/13 点击查看大图
放入刚才切好丁的青红椒，转大火快速翻炒一下。
步骤11/13 点击查看大图
围着锅边淋一勺酱油，就可以出锅了。
步骤12/13 点击查看大图
超级好吃！一口一个
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边看视频边吃的神器呀！下次可以买多点吃个痛快！

小贴士

为什么要切蒜片另外切蒜蓉，鸡翅两面金黄需要较长的时间，如果鸡翅带有蒜蓉同时煎，蒜蓉容易先煎糊了，那样炒出来的蒜香鸡翅带有一点苦味，会影响整体的口感。所以在煎之前先放蒜片，把油煎香取出，然后再放入鸡翅慢慢煎至金黄。喜欢的话请点个赞呀哈哈哈关注我的WX号：比比巴布一起制作简单又好吃的美食！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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