秘制椒麻鸡
爽到爆
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步骤1/5
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鸡腿肉放高压锅,加入八角,姜片,是凉的麻椒,炖熟后捞出放入冷水中,收紧鸡肉。将冷却后鸡腿肉用手撕碎,放入碗中备用!
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步骤2/5
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花生酱(根据口味可以多放点),耗油,生抽,水(或者鸡汤),油泼辣子混合
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步骤3/5
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准备小米辣,蒜打碎,锅内热油,放入翻炒几下,倒入刚才的花生酱中,搅拌均匀
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步骤4/5
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根据口味可以放入适当的盐跟麻油
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最后一步
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将调好的料汁,倒入鸡腿肉中,搅拌即可。味道爽到爆!
大家新年可以尝试下,爽口!祝大家牛年快 乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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