可乐鸡翅根
和可乐鸡翅比我更喜欢可乐鸡翅根,我更喜欢肉多一些。
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步骤1/8
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鸡翅根划花刀备用
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步骤2/8
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将鸡翅根放入锅中,冷水入锅,锅中加入几片生姜片,料酒,焯水5分钟,然后撇去浮沫。
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步骤3/8
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这一步比较关键,鸡翅根需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫,然后静置沥干水分
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步骤4/8
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锅中放少许油小火,倒入鸡翅根开始煎至两面金黄。
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步骤5/8
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锅中放姜葱丝翻炒放鸡翅根,加少量料酒,适量生抽,老抽,翻炒上色。
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步骤6/8
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加入可乐,盐,没过鸡翅根就可以,(图片中由于我做的翅根不多所以没放特别多可乐)盖锅炖15分钟左右。
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步骤7/8
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最后大火收汁,汤汁浓稠,能裹住鸡翅根即可。
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最后一步
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焦香可口的可乐鸡翅根就做好了。
个人觉得还是用可口可乐做出得好吃,焦香十足,百事可乐做出的偏甜。
千万不要忘了焯水后洗掉翅根表面的浮沫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-08
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