炸虾片
若干年没吃过虾片了,关于它的记忆早已模糊得如同积尘日久的玻璃。 居然在过年前收到一包虾片,对油炸制品早没了兴趣,一直提不起兴致让它走完自己的历程。一直冷落着它,总感觉挺过意不去,终于在一个比较闲适的周末,来炸点儿虾片吧。 烧油锅,扔虾片,看着它迅速翻白膨胀,浮起在油面,沾挂着油珠,暗自叹惋,对它的热情早已消失飘散如空气。。。。 没敢把那一包全扔了油锅,50克虾片膨胀后居然也是大大的一碗。然而,虽然香脆,它终究未能激起餐客的热情。这年头,不知道还有多少人会馋这虾片? 剩下的那些未竟者,怎么办?扔了么? 参与活动: #有奖征集 | 秀出你的安佳“新”年味#
35克
3克
30克
438
千卡
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步骤1/6
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用料:虾片50克,油适量
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步骤2/6
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锅烧热,倒入油,烧至六成热。
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步骤3/6
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放入虾片。
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步骤4/6
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虾片完全卷曲起泡,
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步骤5/6
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捞出,控去多余油分,
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最后一步
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装入碗中,趁热食用。
炸制过程中,火不宜太大,以免焦糊。
炸好的虾片需尽快吃完,以免受潮变软,影响口感。
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发布于 2021-02-08
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