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美极鲜嫩蒸蛋~最简单的年夜菜

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全家团聚的日子当然要考虑到一家老小的口味啦这道菜从小宝宝到老人都可以吃而且简单不费时噢~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋三个

、

盐少许

、

美极鲜味汁两勺

、

香油少许

、

葱花少许

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
三颗鸡蛋打入碗中
步骤2/14 点击查看大图
加入少许盐
步骤3/14 点击查看大图
搅打均匀
步骤4/14 点击查看大图
加入鸡蛋液1-1.5倍的温水搅打均匀
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋液用滤网过滤
步骤6/14 点击查看大图
过滤不下去的部分用筷子搅拌一下
步骤7/14 点击查看大图
过滤好的鸡蛋液基本上没有气泡了
步骤8/14 点击查看大图
锅中水烧开之后放入蛋液
步骤9/14 点击查看大图
碗上扣上一个盘子全程小火蒸8分钟焖6分钟
步骤10/14 点击查看大图
蒸好取出放入少许香油
步骤11/14 点击查看大图
蒸蛋用勺子划开方便入味
步骤12/14 点击查看大图
倒入两勺美极鲜味汁
步骤13/14 点击查看大图
再来点葱花就可以啦~
最后一步点击查看大图
简单又美味

小贴士

这样出来的水蒸蛋很滑嫩表面平整美观没有气泡注意事项： 1 一定要过滤 2 全程小火 3 注意不要烫到噢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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