这样做葱油饼,柔软劲道多层
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步骤1/7
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面粉里加盐、加温水(40度以下)搅拌成面絮,再揉成光滑的面团、密封醒面40分钟以上
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步骤2/7
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面粉加盐、食用油、调成稀一点的油酥
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步骤3/7
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醒好的面取出不要揉,直接搓成长条,分成6份
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步骤4/7
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取出一份擀成薄片,刷一层油酥,撒一层葱花,再按视频中切开折叠、(具体手法参照视频)
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步骤5/7
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电饼铛刷油,放入饼坯,上面刷一层油,盖上盖子煎至金黄再翻面,两面煎至金黄色即可出锅
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步骤6/7
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外层酥脆,里面柔软多层又劲道.
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最后一步
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非常好吃哦……一定要试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
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