甜点系列-黄油曲奇
-
步骤1/11
点击查看大图
将食材备好
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油软化至用勺子或者打蛋器一下就能摁下去(冬天我是放在暖气上 夏天室温软化就好)
-
步骤3/11
点击查看大图
放入砂糖 用打蛋器将黄油打发至羽毛状
-
步骤4/11
点击查看大图
分几次加入鸡蛋液(一般是三次)用打蛋器打发均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
喜欢奶香的可以再加入50毫升牛奶(这样成型后会柔软一些更好挤花)—根据个人喜好选择加或不加
-
步骤6/11
点击查看大图
筛入低筋面粉 用拌刀搅拌均匀 行成粘稠液态曲奇液体
-
步骤7/11
点击查看大图
将烤盘用锡箔纸包好 将搅拌好的液态黄油曲奇灌入装好压花头的袋子中
-
步骤8/11
点击查看大图
压花
-
步骤9/11
点击查看大图
将烤盘压满曲奇饼
-
步骤10/11
点击查看大图
预热140℃ 5分钟后 将烤盘放入烤箱中 用140℃ 烘烤17分钟。
-
最后一步
点击查看大图
叮 时间到 酥脆的曲奇就好咯
Tips:搅拌曲奇液时 不能太干 也不能太稀 这个需要一些经验 多做几次就可以成功
我的经验是用牛奶做调和
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-06
黄油曲奇的其他做法
黄油曲奇的相关分类
黄油曲奇的相关推荐
-
#15分钟周末菜#春游低卡甜点吃不胖的小金砖
166627人看过 -
花菇腊肠炒青笋
2831659人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
294773人看过 -
花菇扒油菜
74595人看过 -
玉米炖猪蹄
28934人看过 -
海蛎汤
165707人看过 -
巧克力麻薯一口酥|有糯米粉就能做!外酥里糯,草率一做就成功!
301139人看过 -
玉米猪蹄
4325人看过 -
玉米烧猪蹄
19663人看过 -
家炖安康鱼
26360人看过 -
椰香浓郁的黄金椰蓉球~经典小零食
660399人看过 -
~巧克力软心派~一口一个的小甜点
999220人看过