6寸巧克力酸奶慕斯

点击查看大图

6寸巧克力酸奶慕斯

浏览 1.9万 · 收藏 88 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

推荐理由：今天小田妈妈推荐的是一款不用烤箱、小宝贝大宝贝都爱的巧克力酸奶慕斯蛋糕纯巧克力蛋糕容易腻，这款蛋糕下面一层是用酸奶做的，上面一层用的黑巧，喜欢苦中带点甜的味道，加上酸奶的清爽[哇]，完美的融合，颠翻味蕾的盛宴，忍住口水、一起来看看吧

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

饼干底：奥利奥饼干 85克

、

黄油 40克

、

酸奶慕斯：酸奶 150克

、

吉利丁片 7.5克

、

淡奶油 150克

、

白砂糖 10克

、

巧克力慕斯：黑巧克力 80克

、

纯牛奶 70克

、

吉利丁片 7.5克

、

淡奶油 150克

、

白砂糖 10克

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.牛奶没有入境，大家制作时勿忘加入。2.奥利奥尽量擀的碎一些，模具中压实，冷藏30分钟-1小时。
步骤2/4 点击查看大图
1.酸奶一般的就可以，最好厚一些，要不然做好后会有冰渣。2.淡奶油不要打的太过。
步骤3/4 点击查看大图
1.酸奶层倒入后，放冰箱冷冻1小时或冷藏2小时。（我用的冷冻比较省时）2.做巧克力层时，先巧克力融化，再加入吉利丁，最后加牛奶。3.淡奶油打发同酸奶层，与巧克力混合物调和时，一定要调和均匀。4.巧克力层倒入模具后，冷冻或冷藏4小时以上（我先冷冻后放入冷藏）。
最后一步点击查看大图
撒上可可粉，放上适量水果即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！