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宝宝万能辅食馒头（自主进食版）的做法

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宝宝万能辅食馒头（自主进食版）

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小喜一岁了，要开始自主进食了，馒头应该是最合适的食物之一，可以在揉面的时候加入很多食材增加营养，我做的是山药红枣核桃芝麻奶香馒头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300克

、

酵母 3克

、

红枣 12颗

、

奶粉 3勺

、

水 50ML

、

黑芝麻核桃粉少量

、

铁棍山药半根

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
山药和红枣洗干净蒸二十分钟，红枣去核
步骤2/18 点击查看大图
50ML温水加三勺奶粉拌匀加入红枣山药，料理棒打成泥，加入酵母拌匀
步骤3/18 点击查看大图
把面粉倒在碗里加入刚做好的泥，用勺子划动搅拌
步骤4/18 点击查看大图
搅成絮状，也可以用和面机
步骤5/18 点击查看大图
揉成一个面团就可以了，不需要多揉
步骤6/18 点击查看大图
用擀面杖擀成饼状，然后上下折起来
步骤7/18 点击查看大图
再擀一下上下折
步骤8/18 点击查看大图
折成这样再擀成长的
步骤9/18 点击查看大图
可以撒上芝麻核桃粉，然后继续上面步骤折起来
步骤10/18 点击查看大图
反复上面步骤大概十二次左右，面团光滑紧实
步骤11/18 点击查看大图
擀好的和没擀的对比大概就是这样。
步骤12/18 点击查看大图
最后把面团擀成饼薄一点卷起来成这样
步骤13/18 点击查看大图
切开后侧面没有气泡就是好了。
步骤14/18 点击查看大图
切小块
步骤15/18 点击查看大图
蒸锅打好水大火两分钟放入切好的面团盖上盖子等发酵到明显变大，按下去可以回弹即可
步骤16/18 点击查看大图
天气温度高可以不需上面步骤，直接罩上保鲜膜发酵
步骤17/18 点击查看大图
发酵好后大火十二分钟闷五分钟就好了
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可以撕成小块放辅食碗里宝宝自己吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-06

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