凉拌菠菜
菠菜是非常受欢迎的家常蔬菜之一,也是绿叶菜中比较实惠的菜。现如今,一年四季都能买到菠菜,不但新鲜翠绿,而且很平价。菠菜的营养丰富是众所周知的,所以它一直都是抢手货。买回家的菠菜,或炒或拌,或者做道汤,都十分地快手好吃。 凉拌这道菜的时候,别忘了加些香菜和炸花生米,别提多爽口了。我家隔三差五就会做一回,拌上一大盘才够吃,百吃不厌。减肥的人也可以放心食用,吃多了也不会发胖。 参与活动: #食来运转 八方进福#
-
步骤1/8
点击查看大图
菠菜择去黄叶,去除根部,清洗干净。香菜也择洗干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中放适量的水,烧开后先放入金针菇焯熟,捞出过凉。冬天天气冷,所以要用温开水过凉,不要用自来水或者是凉水。
-
步骤3/8
点击查看大图
焯金针菇的水不用倒,把菠菜放进去焯2分钟左右,焯熟。而且有助于去除菠菜中的草酸。
-
步骤4/8
点击查看大图
焯好的菠菜也要过凉一下。
-
步骤5/8
点击查看大图
锅中放适量的油,凉锅凉油放入花生米,炸至花生米变色就可以盛出备用了。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中放油,油热放入花椒煸香。将花椒滤出,只留花椒油。将菠菜,香菜,金针菇都切成段,放入盆中,加入生抽,醋,白糖,花椒油拌匀。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后倒入炸好的花生米拌匀就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
凉拌菠菜的相关分类
凉拌菠菜的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5575782人看过 -
凉拌白菜
4123914人看过 -
凉拌腐竹
3674285人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10419998人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16515884人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11602540人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5989465人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5899077人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5373241人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8760934人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11502306人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7544759人看过