清蒸鲈鱼
年夜饭肯定都少不了鱼吧，平时吃的加蒸鱼豉油，难免有点寡淡。今天家宴做的鲈鱼加了这款美极鲜辣汁，咸鲜适中又带点辣，特别开胃！蒸菜，凉菜，都可以做起来哦~参与活动:#食来运转 八方进福# 参与活动: #食来运转 八方进福#
20克
2克
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195
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/9
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鲈鱼清洗干净，加2勺料酒，几滴柠檬汁抹均匀，静置一会。
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步骤2/9
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红椒切小片，再切细丝。
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步骤3/9
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葱叶卷起来，切成细丝。切好的红椒丝和葱丝用纯净水泡一会。
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步骤4/9
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为了好看，我把鱼划了一下。加点姜片，葱结。
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步骤5/9
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水开蒸6-8分钟。这个根据自家火力决定。我家的猛火灶，一般6分钟就可以。当然鱼特别大的也要增加一点时间。
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步骤6/9
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蒸好的鱼倒掉多余汤汁，把葱姜也夹出来丢掉。
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步骤7/9
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放上青红丝。我妈喜欢葱多一点，我还多加了葱白。
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步骤8/9
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淋上热油。再加入2勺蒸鱼豉油，1勺美极鲜辣汁，就搞定啦。
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最后一步
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鲜中带点辣，特别开胃。
腌制鱼的时候最好不要加盐，鱼肉会柴。
蒸的时间一定不能久了，鱼肉也会变老哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-05
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