小米的花样吃法——小米锅巴
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步骤1/18
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200克小米中加入280克清水。
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步骤2/18
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放入蒸锅中大火烧开后转中小火蒸20分钟。
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步骤3/18
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蒸熟晾凉的小米中打入2个鸡蛋。
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步骤4/18
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加入8克食盐。
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步骤5/18
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加入4克小苏打。
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步骤6/18
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加入30克玉米油。
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步骤7/18
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加入200克面粉。
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步骤8/18
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用筷子搅匀。
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步骤9/18
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加入少许清水。
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步骤10/18
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揉成面团。
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步骤11/18
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取一小块面团擀成2毫米厚的薄饼。
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步骤12/18
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切去四边,用叉子叉上小孔,分割成大小均匀的小方片。
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步骤13/18
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油温烧至7成热转中小火炸制。
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步骤14/18
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炸制颜色金黄即可。
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步骤15/18
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捞出晾凉。
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步骤16/18
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撒上烧烤料。
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步骤17/18
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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