芋头糕
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步骤1/6
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芋头、腊肉、腊肠、香菇切粒；（喜欢虾米和瑶柱的也可以放）粘米粉和玉米粉加600ml混合搅拌均匀，用滤网过滤两三遍。
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步骤2/6
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放油加热后，依次放入腊肉、腊肠炒香。
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步骤3/6
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腊肉腊肠炒香后，放入香芋炒至微黄。
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步骤4/6
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放入粉水，小火翻炒均匀，放入盐调味，喜欢五香粉的可以加，有点稠状即可，太稠可以加适量水。
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步骤5/6
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水开后，隔水蒸一个小时，一小时后用筷子插进去看粘不粘筷子，不粘就好了，粘就再蒸半个小时。
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最后一步
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蒸好后切块可以直接吃，不过煎的味道比较好，个人喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-05
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